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作ったきっかけ
茗荷の甘酢漬けを作ってみました。
この料理は産直市場のレジで会計待ちの時、後ろに並んでいたお客さんの方から教わったものです。茗荷が好物ですし、これはぜひ作ってみようと家に帰って作りました。
茗荷の甘酢漬けの作り方
材料
茗荷10本
甘酢
・酢80ml
・砂糖 大さじ4
・塩 小さじ1
茗荷を洗い半分にきり、茗荷をさっと熱湯にくぐらせ、甘酢にひたすと色鮮やかに仕上がりました！
漬けてから数日後の茗荷は、色合いが更に鮮やかになり、味もまろやかに。最高です〜(*’▽’*)
アレンジして
このまま食べても美味しいのですが、きゅうりとワカメを合わせるとまた美味しくいただけます♪
自然の恵みに感謝ですね〜(*´꒳`*)
いつもありがとうございます✨
