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産直市場で、採れたての大根を買ってきたので、丸々一本使った料理をすることにしました！
[骨付き鶏もも肉と大根の煮物]
材料
だし汁 カップ1
きび砂糖 大さじ2
醤油 大さじ3
本みりん 大さじ1
煮物はだいたいこの基本の味付けでやってます。
入れたいものはお好みで里芋と鶏肉や
大根と豚バラとかでも美味しいですね。
作り方
圧力鍋にだし汁と上記の調味料を入れ沸騰させたところに、骨付き鶏もも肉と一口大に切った大根を入れます。
再度沸騰したらアクを取り、圧力鍋の蓋をして約５分加圧し、火を止めて約10分放置で出来上がり。
(圧力鍋の種類によっては加圧時間が違うので参考程度に)
煮物は作りたてより、一晩たったものが、味がしみて美味しいですね〜！
鶏肉は骨からほろりと取れて食べやすく、大根は味がしみしみで最高です😊
