カボチャの煮物
知り合いからおすそ分けしていただいた大きなカボチャ。農家さんからいただいたそうです。
甘辛く煮物にしました。ホクホクしてて美味しかったです！
美味しくいただいた後、カボチャの種を土に蒔いたところ、早速根っこが出て来てビックリしました。植物の力強さに感動しますねー！
厚揚げとピーマンと玉ねぎの煮つけ
厚揚げを2〜3分茹でて油抜きします。鍋に水をひたひたに入れて、一口大に切ったピーマンと玉ねぎを入れ、調味料を加えて煮含まったら出来上がり。
お野菜たっぷりのお味噌汁
家庭菜園で収穫できたモロヘイヤと小ネギと大葉です。お味噌汁に入れました。
自分で作ったお野菜をいただけると嬉しくハッピーになりますねー！
干し昆布と椎茸で出汁を取り、大根とお茄子を加えて作りました。優しい味に顔がほころびました🥰
